Vinprovning i the vault

Vi bjuder in till vinprovningar där vi lär oss grunderna, klirrar glas och upptäcker nya favoriter. Nybörjare eller erfaren – här finns något för alla. Kom med ett öppet sinne och ett tomt glas, så fyller vi båda!

Välkommen ner i The Vault

– NOFO Vinbars intima vinkällare

Här håller vi en timmes provningar på svenska, nybörjarvänliga men givande för alla. Varje provning leds av utbildad sommelier med fokus på doft och smak samt användbara tips för dig som vinälskare.

Benvenuti in Piemonte!

Andiamo!

Vi beger oss till Piemonte, där vin, mat och livsnjuteri går hand i hand. Genom 4–5 glas upptäcker vi regionens vita och röda pärlor, från friska, eleganta viner till Nebbiolos karaktärsfulla charm. En liten vinresa till Italiens nordvästra hörn, utan att behöva packa väskan.

Spanska röda – ¡Salud!

Dags att byta ut siestan mot vinprovning! Vi fyller glasen med spanska röda och ger oss ut på en smakresa från Rioja till Ribera del Duero och vidare. Här väntar Tempranillo, Garnacha och massor av solmogen frukt, kryddor och ek. Mycket smak och förhoppningsvis några nya favoriter. ¡Vamos!

Riesling – från torr till söt

Riesling kan vara allt från knastertorr till härligt söt. Vi provar olika stilar och upptäcker vad som händer när druvan får lite mer restsötma. Kabinett är kanske vinvärldens svar på sportdryck, lätt, friskt, lite sött och med låg alkohol. Frågan är bara: kan man dricka det efter träningen?

Mousserande vin – Bubblor, metoder & druvor

Bubblor gör det mesta lite festligare. Men mousserande vin är så mycket mer än bara Champagne. Vi provar olika stilar och upptäcker skillnader i druvor, ursprung och tillverkningsmetod, från friskt och sprudlande till elegant och krämigt. För visst finns det alltid en anledning att hälla upp något med bubblor?

NOFO Hotel & Winebar

Your home during your travels in Södermalm, Stockholm

NOFO Wine bar

SIGN UP TO OUR NEWSLETTER

* Do you want to know how we handle your consent? Read our privacy policy here.

Contact us